Aflați cum sucul de fructe poate fi marcat fără zahăr
Cu toate discuțiile despre epidemia de obezitate din copilarie și preocupările legate de cariile și cariile dentare, nu este deloc surprinzător faptul că părinții ar dori să își dea copiilor sucuri de fructe fără zahăr.
Din păcate, nu există niciun fel de suc de fructe fără zahăr, chiar dacă acesta este ceea ce pare să fie comercializat de industria alimentară și mulți părinți cred că este ceea ce cumpără.
Sucul de fructe fără zahăr - ceea ce înseamnă cu adevărat
De ce confuzia? Multe branduri de 100% suc de fructe , care este tipul de suc recomandat de Academia Americană de Pediatrie pentru copii, afirmă că nu au " adaos de zahăr", deși pot avea până la 35 de grame de zahăr pe porție .
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, o cutie de Coca-Cola are 39 de grame de zahăr pe porție.
Care este diferența dintre o cană de cocs și băuturi fără zahăr?
Dacă verificați lista ingredientelor, cutia Coca-Cola va enumera siropul de porumb de fructoză ca îndulcitor și sursă de zahăr adăugat. Pe de altă parte, sucul de fructe de 100 la sută va obține probabil tot "fără zahăr adăugat" din fructul însuși sau dintr-un concentrat de suc de fructe.
În acest caz, "fără adaos de zahăr" înseamnă pur și simplu că nu a fost adăugat zahăr sau ingredient care conține zahăr în timpul procesării sau fabricării sucului de fructe. Totuși, sucul are încă mult zahăr.
În general, o băutură de fructe sau un pumn de fructe va conține zahăr adăugat din sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, pe lângă faptul că conține arome și culori artificiale. Rețineți că unii specialiști în nutriție consideră că siropul de porumb cu fructoză poate contribui la epidemia obezității actuale, deoarece poate fi prelucrată de organism în mod diferit față de alte zaharuri.
Zahărul, chiar și în 100% suc de mere, înseamnă în continuare calorii, deci este important să limitați admisia copiilor dumneavoastră dacă se luptă cu excesul de greutate. Cu toate acestea, dacă copiii dvs. vor obține mai multe calorii din băuturi , este mai bine să le dați băuturi cu "fără adaos de zahăr", cum ar fi laptele cu conținut scăzut de grăsimi și 100% suc de fructe, atâta timp cât o faceți moderat.
100% suc de fructe
Pentru mulți copii, băut 100% suc de fructe, în ciuda faptului că are unele zahăr și calorii, este bine, atâta timp cât vă rămâi cu recomandările Academiei Americane de Pediatrie:
- Fără suc dacă copilul dvs. are mai puțin de șase luni
- Un maxim de 4 până la 6 uncii pe zi pentru sugari cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni, dar servit doar într-o ceașcă și nu într-o sticlă
- Un maxim de 4 - 6 uncii pe zi pentru copii de la 1 la 6 ani
- Un maxim de 8 - 12 uncii pe zi pentru copiii de la 7 la 18 ani
Rețineți că acestea sunt limitele sunt cantitatea maximă de suc de fructe pe care un copil trebuie să bea în fiecare zi și nu recomandări reale de a bea sucul. Este întotdeauna mai sănătos pentru copii să mănânce efectiv fructe întregi în loc, astfel încât să obțină și fibră în dieta lor. (Procesul de a face suc de fructe întregi descompune fibrele sănătoase.)
Băuturi fără zahăr
În cazul în care copilul dumneavoastră este supraponderal sau cu risc de a deveni supraponderal, este posibil să nu fie o idee bună să obțineți orice calorii suplimentare și zahăr din sucul de fructe.
Obezitatea este o situație în care este important să știți că "fără adaos de zahăr" nu înseamnă de fapt fără zahăr. De asemenea, este important ca părinții copiilor cu diabet zaharat să înțeleagă acest principiu, deoarece aceștia lucrează pentru a urmări sursele de calorii și zahăr din copilul lor
Deși nu va fi 100% suc de fructe, există o serie de băuturi care sunt adevărate "fără zahăr" care ar putea fi o opțiune (sperăm, ca un tratament mai degrabă decât o componentă regulată a dietei) pentru copiii supraponderali sau au diabet. Printre acestea se numără:
- Apă
- Apă aromatizată , cum ar fi Propel, Aquafina FlavorSplash și Apă aromatizată Dasani
- Lumina de cristal
- Kool-Aid fără zahăr
- Hawaiian Punch fără zahăr
- Cofeina dieta gratuita
Adăugat zahăruri
În plus față de siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză, alte denumiri pentru zaharuri adăugate pentru a căuta pe lista ingredientelor de băuturi pe care copiii dvs. ar putea să le solicite includ:
- zahar brun
- Îndulcitor de porumb
- Sirop de porumb
- Dextroză
- Fructoză
- Concentrate de suc de fructe
- Glucoză
- Miere
- Răciți zahărul
- Lactoză
- Maltoză
- Malt sirop
- Melasă
- Zahăr neprocesat
- zaharoza
- Zahăr
- Sirop
Căutarea de zaharuri adăugate este deosebit de importantă, deoarece multe alimente elimină un sirop de porumb cu fructoză și alte zaharuri. Deoarece acesta este încă zahăr și calorii și nu este neapărat mai sănătos, asigurați-vă că citiți etichetele de pe alimentele pe care îi dați copiilor dvs.
S-ar putea să bănuiți, de asemenea, că o băutură a adăugat zaharuri dacă este mai mică de 100% suc sau eticheta afirmă că este o băutură, un cocktail, un suc diluat, o băutură, un pumn sau o sifon.
Zaharurile și obezitatea
După cum am arătat, chiar și 100% sucuri au o mulțime de calorii și o creștere a caloriilor este strâns legată de problema crescândă a obezității infantile.
Deși au existat multe dezbateri asupra rolului sucurilor de fructe și al altor băuturi în contribuția la obezitatea din copilărie, un studiu din 2017 a contribuit la clarificarea rolului a 100% suc de fructe în rândul acestor băuturi. La copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 6 ani, cei care au băut cantități mai mari de suc au avut o creștere mică în greutate. Cu toate acestea, pentru copiii cu vârsta cuprinsă între 7 și 18 ani, consumul de suc (100% suc de fructe) nu a fost corelat cu creșterea în greutate.
Ce trebuie să știți despre consumul de calorii
Alte lucruri pe care trebuie să le cunoașteți despre sucul de fructe și băuturile fără zahăr includ:
- Nu există niciun fel de suc de portocale fără zahăr, suc de struguri fără zahăr sau suc de mere fără zahăr, deoarece fructele din care sunt fabricate sucurile conțin propriile zaharuri naturale.
- Ca 100% suc de fructe, laptele este o altă băutură "fără adaos de zahăr", cu excepția cazului în care adăugați ciocolată sau aromă de căpșuni, care va adăuga zahăr suplimentar laptelui copilului dumneavoastră.
- Laptele cu conținut scăzut de grăsimi nu este de obicei o băutură pe care trebuie să o limitați dacă copilul dumneavoastră nu bea mai mult decât valorile zilnice recomandate pentru vârsta lui.
- Oferiți suc la mese sau gustări și nu lăsați-i pe copii să-l aibă în mod continuu pe tot parcursul zilei, chiar dacă le presați sucul. Sucul de băut prea mult poate crește riscul copilului de a avea cavități .
- Băuturile fără zahăr, cu excepția apei simple și nealcoolice, vor fi îndulcite cu un îndulcitor artificial, cum ar fi aspartam (NutraSweet) sau Splenda (sucraloză). Câteva produse conțin deja aceste îndulcitori artificiali pe etichetă. Poate fi necesar să verificați lista ingredientelor dacă sunteți interesat să aflați dacă un produs conține sau nu un îndulcitor artificial. Desi unii parinti sunt ingrijorati de siguranta acestor indulcitori artificiali, FDA si majoritatea expertilor in sanatate considera ca sunt sigur pentru copiii cu moderatie.
- Dacă încercați să vă păstrați copiii cât mai sănătoși, poate doriți să limitați băuturile cu coloranți artificiali, cum ar fi cei care conțin tartrazină (FD și C galben # 5.) Unele dintre aceste ingrediente "ascunse" pot fi mai îngrijorătoare la sănătate pe linie decât prezența zahărului, sau chiar îndulcitori artificiali.
Un punct final și important despre sucurile pentru copii
Ca o notă finală, mulți experți în nutriție nu se uită la ceea ce primesc copiii dvs. de la băut prea multe băuturi, dar ceea ce le lipsesc pentru a bea aceste băuturi. Dacă copiii dvs. beau mult suc de fructe sau băuturi fără zahăr în loc să mănânce o gustare sănătoasă cu fructe întregi (o banană, niște felii de portocale sau câteva afine, căpșuni sau zmeură), ceea ce nu primesc poate fi mai mult de o problema pe care o primesc.
> Surse
- > Abrams, S. și S. Daniels. Sucul de fructe și sănătatea copilului. Pediatrie . 2017 Mar 23. (Epub înainte de imprimare).
- > Auerbach, B., Wolf, F., Hikida, A. și colab. Sucul de fructe și schimbarea în IMC: o meta-analiză. Pediatrie . 2017 Mar 23. (Epub înainte de imprimare).
- > Kleinman, R. și T. Nicklas. Pachetul pentru femei, sugari și copii și 100% suc de fructe. JAMA Pediatrie . 2017. 171 (2): 197-198.
- > Newens, K. și J. Walton. O revizuire a consumului de zahar din studiile dietetice reprezentative la nivel national din intreaga lume. Jurnal al Nutriției Umane și Dietetice . 2016, 29 (2): 225-40.