Lapte și alimentația copilului
Laptele conține o mulțime de substanțe nutritive care sunt minunate pentru copii, inclusiv vitamina D , calciu și proteine .
Din păcate, uneori conține ingrediente care nu sunt atât de bune. Acești aditivi de lapte sunt folosiți pentru a ajuta laptele să producă mai mult lapte și pot include antibiotice, pesticide (utilizate pe hrană pentru vacile care mănâncă) și hormoni de creștere sintetici. Cu toate acestea, laptele organic este liber de aceste suplimente.
De asemenea, laptele organic ar trebui să fie mai bun pentru vaci, deoarece are acces la pășune, în loc să fie blocat într-o hrănire.
Deci, de ce nu vroiai să-ți dai copiilor copii organici care sunt făcuți fără antibiotice, pesticide și hormoni de creștere sintetici?
Evitarea aditivilor din lapte
Pentru a evita hormonii de creștere în lapte , nu este necesar să treceți la laptele organic.
Pur și simplu cumpărați lapte care este etichetat ca fiind fără RBST , ceea ce este destul de ușor, așa cum este disponibil în majoritatea magazinelor cu produse alimentare, inclusiv Costco, Kroger, Safeway și Wal-mart etc. De fapt, este greu de găsit lapte care nu este lipsit de rBST.
Și există noi reguli voluntare de la FDA "de a elimina treptat utilizarea anumitor antibiotice pentru o producție alimentară îmbunătățită". Acest efort de reducere a utilizării antibioticelor și de reducere a rezistenței la antibiotice se axează pe antibiotice care "se adaugă la hrana pentru animale sau la apa potabilă a bovinelor, porcilor, păsărilor de curte și a altor animale producătoare de alimente pentru a le ajuta să câștige mai repede sau utilizați mai puțină hrană pentru a câștiga greutate. "
Lapte organic
Cu toate acestea, nu este nimic în neregulă cu oferirea de lapte organic pentru copii. În timp ce experții pot dezbate dacă laptele organic este sau nu mai bun decât laptele neecoric obișnuit, este clar că nu există un dezavantaj nutrițional pentru consumul de lapte organic.
Laptele ecologic vine chiar în aceleași tipuri de lapte ca laptele neecologic, inclusiv:
- Tot laptele
- Grăsime redusă cu 2% lapte
- Lactoză fără grăsimi reduse 2% lapte
- Lapte slab de grăsime 1% lapte
- Un lapte de ciocolată cu conținut scăzut de grăsime 1%
- Grăsime degresată fără grăsimi
Și ca majoritatea mărcilor de lapte neecologic, laptele organic este de obicei pasteurizat, este fortificat cu vitamina D și este o sursă excelentă de calciu.
Dacă nu există dezavantaje nutriționale, atunci de ce nu toți părinții cumpără lapte organic? Costul este un factor important. Laptele organic este de obicei cam de două ori mai scump decât laptele neecologic.
Pentru unii oameni, costul suplimentar merită: Laptele ecologic a crescut până la 4% din vânzările de lapte începând din 2016.
Este mai bine laptele organic?
Când cumpărați lapte organic, practic cumpărați lapte de la o vaca care:
- Nu i sa administrat hormon de creștere bovin
- Nu a mâncat hrană care a fost tratată cu pesticide
- Nu i s-au administrat antibiotice
- Avea acces la o pășune
Sau cel puțin ar trebui să fie ...
O problemă cu laptele organic și alimentele ecologice, în general, este că nu puteți fi întotdeauna sigur că veți obține într-adevăr un produs cu adevărat organic. O multitudine de lapte organic este acum produs de marile corporații care nu le pot da prea mult timp vacilor să se hrănească cu iarbă pe o pășune, să cumpere și să combine vacile neecologice în cirezile lor și să ignore alte reguli organice.
Și nu există dovezi clare că hormonii de creștere, reziduurile de pesticide sau reziduurile de antibiotice sunt dăunătoare sau că laptele organic este mai sănătos.
Mărci organice de lapte
Pe lângă numeroasele jurnale regionale organice, puteți cumpăra una dintre aceste mărci de lapte organic mai mari, la nivel național:
- Horizon Organic Lapte
- Stonyfield Farm Lapte
- Lapte organic
- Borden Lapte organic
- Întreaga piață alimentară 365 Valoare ecologică zilnică Lapte organic
Institutul Cornucopia publică o notă de înregistrare privind brandurile de lapte ecologic care pot fi utile părinților care doresc să cumpere lapte organic.
Ce trebuie sa stii
Alte lucruri care trebuie știute despre lapte includ:
- Copiii nu trebuie să bea lapte crud care nu a fost pasteurizat din cauza riscului de contaminare bacteriană și otrăvire alimentară.
- Copiii ar trebui, de obicei, să treacă la laptele cu conținut redus de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi odată ce au vârsta de doi ani sau mai tineri, dacă sunt supraponderali.
- Laptele de soia, laptele de migdale și laptele de orez etc. reprezintă alternative bune pentru laptele organic și pentru laptele de vacă convențional pentru copiii cu alergie la lapte.
Cel mai important, înțelegeți că Academia Americană de Pediatrie, "Nu există dovezi de diferențe clinic relevante în laptele organic și convențional".
surse:
Academia Americana de Pediatrie Raport Clinic: Organic Foods: Sanatate si Mediu Avantaje si dezavantaje. Pediatrics Pediatrics 2012; 130: 5 e1406-e1415
Alimentele obișnuite și metodele de cultivare considerate a promova sănătatea: ceea ce arată datele. Chahbazi J - Primă îngrijire - 01-DEC-2008; 35 (4): 769-88.