Ce este, de ce este important și ce face?
Ce este Lactoferrina?
Lactoferina este o proteină găsită în corpul uman care se atașează la fier. Anumite fluide ale corpului, inclusiv lacrimi, saliva, urină, lichid gastric și laptele matern, conțin lactoferină.
Ce face Lactoferina?
Lactoferina are multe funcții. Principalul său rol este legarea și transportul fierului în organism. Dar, o altă funcție importantă este lupta împotriva germenilor care cauzează infecții bacteriene, virale, fungice și parazitare.
Deoarece unele tipuri de bacterii au nevoie de fier pentru a crește și a dezvolta, lactoferina poate preveni creșterea acestor bacterii prin atașarea la fier suplimentar în organism și împiedicându-i să hrănească bacteriile rele. Prevenirea creșterii acestor organisme contribuie la prevenirea infecțiilor.
Lactoferina ajută și la stimularea sistemului imunitar. Se crede că acesta joacă un rol în prevenirea cancerului și a tulburărilor care sunt cauzate de propriul sistem imunitar al corpului atacandu-se.
Lactoferina din laptele matern
Lactoferina este una dintre principalele proteine găsite în laptele matern uman. Lactoferrina poate fi unul din motivele pentru care un copil poate absorbi foarte bine fierul din laptele matern. Peste 50% din fier în laptele matern este absorbit. Este mult mai mare decât cantitatea de fier pe care un copil o absoarbe de la formula pentru sugari, care este de aproximativ 12%.
Lactoferina se atașează, de asemenea, oricăror fier suplimentar pe care copilul nu îl absoarbe și îl împiedică să permită creșterea bacteriilor dăunătoare în tractul gastro-intestinal al bebelușului.
Atunci când creșterea bacteriilor rele este menținută la minimum, ea protejează copiii de boli și infecții.
Nivelurile în laptele matern matur
Colostrul este plin de substanțe uimitoare care protejează nou-născuții de infecție. Împreună cu imunoglobulina secretivă A (SIgA) și oligozaharidele , lactoferina este văzută în cantități mari în timpul etapei de colostru.
Deoarece laptele matern se schimbă de la colostru la laptele matern de tranziție pentru a maturiza laptele matern , nivelurile de lactoferină scad, dar lactoferina continuă să fie prezentă în laptele matern matur.
Depozitarea laptelui matern
Ori de câte ori este posibil, laptele matern proaspăt este cel mai bun. Desigur, asta nu este întotdeauna realist. Deci, dacă laptele matern trebuie să fie depozitat , cum procedează lactoferina?
Înghețarea laptelui matern : În cea mai mare parte, laptele matern poate fi înghețat la 4 grade C (-20 grade C) timp de 3 luni și nu va pierde o mare parte din lactoferina sa.
Înghețarea laptelui matern : Înghețarea lentă a laptelui matern prin plasarea acestuia în frigider sau prin introducerea acestuia într-un recipient cu apă caldă va ajuta la prevenirea distrugerii lactoferinei și a altor proprietăți imune importante. Cu toate acestea, încălzirea laptelui matern scade cantitățile acestor substanțe protectoare, iar fierberea sau sterilizarea laptelui matern va ucide majoritatea factorilor imunitari, inclusiv lactoferina.
Lactoferina și suplimentele de fier
Alăptarea la mamă: Studiile arată că, dacă o mamă ia supliment de fier, ea nu afectează lactoferina din laptele matern.
Bebeluși pe termen lung cu alăptare: copii sănătoși, pe termen lung, care alăptează, absoarbe foarte bine fierul din laptele matern.
Deci, în primele 6 luni de alăptare, fierul ușor absorbit împreună cu propriile magazine de fier ale copilului ar trebui să fie suficiente pentru a preveni deficiența de fier. In plus, daca un tânar nou nascut devine prea mult de fier, se crede ca ar putea fi prea mult pentru ca lactoferina sa se descurce si sa cauzeze bacteriile nesanatoase, in special E. coli si Candida albicans, in intestinul unui copil sa creasca. O supraaglomerare a bacteriilor dăunătoare poate provoca diaree și probleme abdominale.
Dar, la vârsta de 6 luni, alimentele solide care conțin fier, cum ar fi cerealele pentru sugari fortificate cu fier, ar trebui să fie adăugate la dieta copilului. Și, unii copii ar putea avea nevoie de fier adăugat mai devreme, astfel încât medicul pediatru poate prescrie un supliment de fier între 4 și 6 luni.
Copiii prematuri: bebelușii primesc cea mai mare parte a fierului pe care îl stochează în corpul lor de la mama lor în ultimele 3 luni de sarcină. Atunci când un copil se naște devreme, el nu are atât de mult fier păstrat în corpul său ca un copil pe termen lung face. Deci, bebelușii prematuri sunt mai probabil decât copiii pe termen lung să dezvolte anemie cu deficit de fier în primele 6 luni de viață. Și, cu cât copilul este mai mic și mai devreme, cu atât este mai mare riscul. Prin urmare, preemiile exclusiv alăptează necesită suplimente de fier care încep de la vârsta de aproximativ două săptămâni și continuă până la 12-15 luni.
Bebelușii alimentați cu formula: Formula de fier în furaj nu este atât de ușor absorbită ca fierul din laptele matern. De aceea, pentru a preveni problemele legate de deficiența de fier, bebelușii hrăniți cu formula trebuie să primească o formulă pentru sugari fortificate cu fier. Dacă un copil primește o formulă cu conținut scăzut de fier, sunt necesare suplimente suplimentare de fier, cu excepția cazului în care există un motiv medical specific că copilul nu ar trebui să primească fier suplimentar.
Combinatorii de alimentație: Copiii care sunt atât alăptați, cât și hrăniți cu formula trebuie să primească o formulă pentru sugari fortificată cu fier ca supliment, cu excepția cazului în care medicul copilului a informat-o altfel din motive de sănătate.
Lactoferina și Formula pentru sugari
Datorită beneficiilor pentru sănătate ale lactoferinei din laptele matern, companiile de formulă lucrează pentru a adăuga lactoferina la formula pentru sugari. Deoarece laptele de vacă conține, de asemenea, lactoferină, deși la un nivel mult mai scăzut decât laptele matern uman, lactoferina din formula de început va proveni probabil din vaci.
Desigur, atunci când comparați formulele cu laptele matern, este dificil să determinați cât de bine va funcționa lactoferina, mai ales atunci când trebuie să echilibrați nivelul de fier. Chiar dacă formula pentru sugari este o alternativă sigură și sănătoasă la laptele matern, iar oamenii de știință continuă să-l îmbunătățească tot timpul, laptele matern este încă superior, deoarece conține deja toate ingredientele necesare pentru copiii în echilibru corect.
surse:
Academia Americană de Pediatrie. Declarație de politică. Alăptarea și utilizarea laptelui uman. Secțiunea privind alăptarea. Pediatrics Vol. 129 Nr. 3 1 martie 2012.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Alăptarea Un Ghid pentru Profesia Medicală A șaptea ediție. Mosby. 2011.
Newman, Jack, MD, Pitman, Theresa. Cartea Ultimate de Răspunsuri la alăptare. Trei râuri de presă. New York. 2006.
Rao, R. și Georgieff, MK Terapia cu fier pentru sugari prematuri. Clinici în perinatologie. 2009; 36 (1): 27-42.
Riordan, J., și Wambach, K. Alăptarea și alăptarea umană a patra ediție. Jones și Bartlett Learning. 2014.