Carbohidrații reprezintă o parte esențială a alimentelor pe care le consumați. Acestea se împart în zaharuri simple pentru a vă oferi energie și pentru a îndeplini funcții importante în corpul vostru. Carbohidrații sunt, de asemenea, esențiali pentru creșterea și bunăstarea nou-născuților și a nou-născuților.
Carbohidrații și compoziția laptelui matern
Laptele matern este făcut special pentru copilul dumneavoastră. Se compune din toate substanțele nutritive și proprietățile de sănătate pe care copilul trebuie să le dezvolte și să le dezvolte.
Există peste 200 de componente diferite găsite în laptele matern. Carbohidrații, în special lactoza, sunt unul dintre elementele majore care au fost identificate.
Carbohidrații din laptele matern
Lactoză: Lactoza este un tip de zahăr găsit numai în lapte. Acesta este carbohidratul principal care apare în laptele matern. Lactoza este un tip de carbohidrat numit dizaharidă. O dizaharidă este formată din două tipuri de zaharuri simple sau monozaharide. Atunci când lactoza este defalcată, se transformă în cele două zaharuri simple, cunoscute sub numele de glucoză și galactoză.
Glucoza oferă o sursă importantă de energie și calorii necesare dezvoltării și dezvoltării nou-născutului , iar galactoza contribuie la dezvoltarea sănătoasă a sistemului nervos central al bebelușului.
Lactoza sa dovedit a îmbunătăți capacitatea copilului de a absorbi minerale esențiale, inclusiv calciu. De asemenea, este legată de dezvoltarea creierului mai mare. Există cantități mari de lactoză în laptele matern uman, iar cercetările arată că animalele cu mai multă lactoză în laptele lor au o dimensiune mai mare a creierului.
Oligozaharide: Oligosaharidele sunt un tip de carbohidrați care se formează prin unirea câtorva monozaharide. Oligosaharidele joacă un rol semnificativ în sănătatea tractului gastro-intestinal (stomac și intestine) la nou-născuți și sugari . Lucrarea oligozaharidelor din laptele matern este de a construi bacteriile sănătoase (probiotice) aflate în intestinele copilului dumneavoastră.
Această bacterie se numește Lactobacillus bifidus .
L. bifidus poate ajuta la prevenirea apariției infecțiilor din tractul gastrointestinal al copilului dumneavoastră și, de asemenea, luptă împotriva virușilor, bacteriilor și a altor microorganisme care pot provoca boli și boli. În plus, oligozaharidele au fost găsite pentru a ajuta la protejarea nou - născuților și sugarii de diaree .
Există 130 de oligozaharide în laptele matern uman. Comparativ cu laptele de vacă, laptele uman conține o cantitate mult mai mare de oligozaharide (de aproximativ zece ori mai mult). Unele formule pentru sugari adaugă oligozaharide artificiale la produsele lor. Cu toate acestea, substanțele naturale găsite în laptele uman nu pot fi copiate.
Alți carbohidrați: Pe lângă lactoză și oligozaharide, există și alte tipuri de carbohidrați care se găsesc în laptele matern. Monozaharidele, polizaharidele (lanțurile lungi de monozaharide), fructoza și altele sunt printre compușii care alcătuiesc compoziția unică și complexă a laptelui matern uman.
> Surse
Ballard O, Morrow AL. Compoziția laptelui uman: Nutrienți și factori bioactivi. Clinici pediatrice din America de Nord. 2013; 60 (1): 49-74.
Lawrence, Ruth A., MD, Lawrence, Robert M., MD. Alăptarea Un Ghid pentru Profesia Medicală A șaptea ediție. Mosby. 2011.
Riordan, J., și Wambach, K. Alăptarea și alăptarea umană a patra ediție. Jones și Bartlett Learning. 2014.