Avertismentul general este că nu trebuie să furați miere pentru sugari sub vârsta de 12 luni.
Pentru un copil cu vârsta sub douăsprezece luni, există riscul ca botulismul să mănânce miere și trebuie evitat. Sporii bacteriilor Clostridium botulinum se găsesc în miere. Când este ingerat de un sugar, sporii cresc, iar bacteria Clostridium botulinum poate elibera toxina care provoacă botulismul.
Există mai puține restricții asupra cărora bebelușii pot mânca acum, inclusiv faptul că nu trebuie să evitați alimentele alergice după ce porniți bebelușul pe alimente solide atunci când acestea sunt de patru până la șase luni, dar există încă câteva reguli, printre care:
- Nu treceți la lapte din laptele matern sau al bebelușului până când copilul dvs. nu are vârsta de 12 luni
- Limitați sucul de fructe - chiar și 100% suc de fructe pasteurizat ar trebui să fie oferit doar într-o ceașcă, cu 4 până la 6 uncii fiind mai mult decât suficient pentru ziua, deși nici sucul nu ar fi prea bine
- Evitați alimentația până când bebelușul dumneavoastră este mai în vârstă
Și, bineînțeles, nici o miere până după prima zi de naștere a bebelușului.
Botulismul pentru sugari
Potrivit CDC, sugarii cu botulism "apar letargici, hrănesc prost, sunt constipați și au un strigăt slab și tonus muscular slab", care poate "progresa pentru a provoca paralizia brațelor, picioarelor, trunchiului și a musculaturii respiratorii".
Au existat 135 de cazuri de botulism infantile în Statele Unite în 2013. Au fost toți acești sugari mâncați miere contaminată cu spori Clostridium botulinum ? Aproape sigur că nu au făcut-o.
Din păcate, "cele mai multe cazuri de botulism infantile nu pot fi prevenite deoarece bacteria care provoacă această boală este în sol și praf. Bacteriile pot fi găsite în interiorul locuințelor pe podele, covoare și blaturi chiar și după curățare".
În plus față de încercarea de a vă menține casa liberă de sol și praf cu curățarea de rutină, evitarea mierei este pur și simplu o modalitate ușoară de a încerca și a preveni botulismul infantil.
Deși părinții nu știu să-și dea bebelușilor în vârstă de până la douăsprezece luni miere simplă, recunoscând-o ca pe un produs alimentar cu risc ridicat, adesea ignoră alte alimente care conțin miere în ele, cum ar fi:
- Miere Graham Crackers
- Miere Nut Cheerios
- Pâine de grâu de miere
Deși mierea din aceste alimente poate fi prelucrată, este posibil să nu fie pasteurizată și astfel să mai conțină spori de botulism în ele și ar trebui evitată.
Dacă vă simțiți puternic de a vă da aceste alimente sugarului dumneavoastră, sunați producătorul pentru a vă asigura că sunt în siguranță.
Copii și miere
Copii și adulți mai în vârstă pot primi botulism, dar nu și în același mod și de aceea este bine ca ei să mănânce miere. Aceștia pot obține botulismul din consumul de alimente care sunt contaminate cu toxină botulinică (alimente conservate în mod necorespunzător) și botulismul rănilor.
În mod normal, este bine ca un băiat de doi ani să mănânce miere și am auzit că am folosit o linguriță de miere de zi cu zi ca tratament pentru alergii . Are ceva de a face cu polenul și alte substanțe din mierele brute, ajutând pacientul să-și construiască o anumită imunitate la tot ceea ce este alergic, dar credeți că le-ar declanșa alergiile și le va face să se înrăutățească până se va întâmpla.
Rețineți că mierea, îndulcitor, are multe calorii, la fel ca și alte zaharuri naturale.
Miere este, de asemenea, utilizat ca un dressing rana in Australia din cauza proprietatilor sale antimicrobiene, uneori lucrand mai bine decat antibiotice topice impotriva bacteriilor dificil de tratat.
Sursă:
Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Sumarul anual al Botulismului, 2013. Atlanta, Georgia: Departamentul de Sanatate si Servicii Umane al SUA, CDC, 2015.