Puteți încerca să vă asigurați că copilul dvs. nu mănâncă prea mult zahăr făcând lucruri cum ar fi limitarea cantității de suc pe care el sau ea o bea și păstrarea deserturilor zaharoase la un tratament din când în când. Dar țineți o privire asupra cantității de sare pe care o mănâncă?
Aproape 90 la suta din copiii de varsta scolara de astazi sunt consumatoare de cantitati excesive de sodiu, care sunt mult mai mari decat nivelurile recomandate, potrivit unui raport al Centrele pentru Controlul si Prevenirea Bolilor (CDC), publicat in numarul din noiembrie 2016 al Jurnalului Academiei de Nutriție și Dietetică .
Folosind datele de la Ancheta Nationala de Sanatate si Nutritie 2011-2012, cercetatorii de la CDC examinat obiceiurile alimentare de peste 2100 de copii cu varste cuprinse intre 6 si 18 ani si a constatat ca cantitatea medie de sodiu consumate de copii in fiecare zi a fost un socant 3.256 miligrame , fără a include sare adăugată la masă. (Consumul zilnic recomandat de sodiu pentru copii variază de la 1.900 mg / zi până la 2.300 mg / zi, în funcție de vârstă.)
De ce prea multă sare este rău pentru copii
În timp ce majoritatea părinților au zahăr pe radar deoarece au auzit despre efectele negative asupra sănătății consumului de zahăr prea mare, cum ar fi riscul crescut de obezitate și diabet zaharat, este posibil ca aceștia să nu fie conștienți de faptul că mulți copii primesc o cantitate nesănătoasă de sare dieta lor.
Consumul ridicat de sodiu la copii este asociat cu creșterea tensiunii arteriale, care poate crește riscul de apariție a bolilor de inimă și accident vascular cerebral mai târziu în viață. (În mod șocant, raportul CDC a constatat că aproximativ 1 din 9 copii au deja tensiune arterială ridicată.) Dietele cu sare ridicată au fost, de asemenea, legate de obezitatea din copilărie , iar copiii care mănâncă o cantitate mare de sare au fost raportate a fi mai multe băuturi bogate in zahar si calorii, care cresc si riscul de obezitate.
Ce pot face părinții pentru a limita admisia de sare a copiilor
În timp ce alimentele bogate în sare sunt peste tot, în special în alimentele pe care le iubesc copiii (cum ar fi pizza, prăjituri și cartofi prăjiți), vestea bună este că părinții pot face multe pentru a reduce cantitatea de sare din alimentația copiilor. Și cu cât o faci mai repede, cu atât mai bine: studiile au arătat că dorința copiilor pentru sare are multe de a face cu ce alimente sunt expuse în dieta lor, ceea ce înseamnă că cu cât mai puțin sodiu mănâncă, cu atât mai puțin probabil ei vor dori acele alimente bogate în sodiu.
Iată câteva sfaturi de top pentru reducerea cantității de sare din dieta familiei:
Citiți aceste etichete nutriționale. Asigurați-vă că scanați etichetele de nutriție pentru conținutul de sodiu. Chiar și alimente precum pâinea sau sosul de paste pot fi încărcate cu sare și poate exista o diferență uriașă în cantitatea de sodiu dintr-o marcă față de alta. Comparați întotdeauna și alegeți opțiunile care conțin mai puțin sare. Și ori de câte ori este posibil, alegeți alimente proaspete sau congelate peste alimentele pregătite, deoarece acestea tind să conțină cantități mari de sodiu. (Un bonus suplimentar: cumpărăturile pentru alimente cu copii de vârstă școlară și învățarea acestora pentru a citi etichetele este una dintre cele mai bune modalități de a insufla obiceiuri alimentare sănătoase, care vor dura o viață).
Întrebați despre conținutul de sare. Să luăm ceva? Există un motiv pentru care atât de multe mese de restaurant gust atât de bine: sare. Atunci când cumpărăți mâncăruri pregătite, cereți informații nutriționale și mâncăruri de comandă care sunt mai scăzute în sodiu.
Urmăriți sodiul în alimentele preferate ale copiilor dvs. Studiul CDC a constatat că numai 10 tipuri de alimente au constituit aproape 50% din doza de sodiu pentru copii. Aceste alimente au inclus pui clasic, cum ar fi pizza, sandvișuri (inclusiv burgeri), bucate reci, mâncăruri mixte mexicane, supe, gustări savuroase, brânzeturi, păsări de curte și lapte simplu (care conține, în mod natural, sodiu).
Păstrați aceste mâncăruri preferate într-un tratament ocazional și faceți propriile versiuni de sodiu cu conținut scăzut de sodiu cât de mult puteți.
Gatiti cu mai multe condimente, mai putin sare. Atunci când gătiți acasă, creșteți cantitatea de condimente pe care o utilizați, cum ar fi usturoiul și condimentele, și reduceți cantitatea de sare. Utilizați ingrediente proaspete ori de câte ori este posibil și evitați să folosiți pachete preparate din orez, fasole și alte alimente încărcate cu sare în feluri de mâncare. Asigurați-vă prajituri și sosuri de la zero folosind condimentele proprii.