Toată lumea știe despre morcovii și feliile de mere, dar există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu gustări de fructe și legume crude! Dacă serviți o gustare pe jumătate sau după școală, utilizați-o ca o oportunitate de a crește consumul zilnic de produse al copiilor. Ar trebui să primească cel puțin cinci porții pe zi. Gustările cu fructe și legume sunt gustoase, pline de culoare și sunt ambalate cu o mulțime de vitamine și antioxidanți.
Mulți conțin, de asemenea, apă pentru a ajuta copilul să rămână hidratat .
Gustări vegetale crude
Pentru a ajuta copiii să ia alimente, nutriționiștii recomandă adesea limitarea gustărilor doar înainte de cină doar la legume. Dacă copiii sunt suficient de foame, ei nu se vor plânge. Ca aperitiv sau oricând, serviți legume brute sau ușor aburit pentru a obține un maximum de siguranță pentru copii și ușurința de pregătire. Adăugați ketchup, sos de soia sau o scufundare sau un dressing cu conținut scăzut de grăsimi pentru mai multă recurs (și, uneori, proteine suplimentare). Sau servi legume crude cu guacamole, baba ghanoush sau salsa - acestea sunt creveți din legume, așa că ai două pentru unul!
De asemenea, puteți stimula apelul copiilor prin tăierea legumelor în forme distractive. Sau le serviți într-un alt mod nou, cum ar fi într-un tort de brioșă sau în alt recipient drăguț. Sau aranjați-le în ordine curcubeu sau într-un alt design care profită de culoarea naturală a legumelor.
Următoarele legume, în special, tind să fie topuri pe listele pentru copii, fie că sunt servite crude sau ușor gătite:
- morcovi
- Țelină
- Mazărea zahărului (sau mazărea înghețată, așa cum este!)
- Fasole verde
- castraveți
- ardei gras
- Brocoli
- Conopidă
- Roșii de struguri sau cireșe
- avocado
- Semințe de legume de casă (cum ar fi cartofi dulci sau șuncă)
Gustări cu fructe
Fructul dulce, plin de culoare este de obicei un mare succes cu copiii! Împreună cu o gustare proteică sau o baie cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, brânză cremă sau unt de nucă pentru a crește valoarea nutriției și pentru a face gustarea mai plină.
- Fructe proaspete: mere, banane, struguri, fructe de padure, cireșe, piersici, prune, pere, portocale, mandarine, clementine, grapefruit, pepene galben, kiwi, ananas, mango. Serviți întregi, amestecați-vă într-o salată sau aliniați bucăți pe un bivol pentru un cabob de fructe (utilizați un bivol din lemn și îndepărtați vârful ascuțit înainte de a servi copiilor mici)
- Fructe uscate: stafide, Craisins, caise, prune, date; piele de fructe sau roll-up-uri realizate din fructe 100% (verificați cu atenție etichetele, deoarece multe "gustări de fructe" și piele conțin în majoritate zahăr și puține substanțe nutritive găsite în fructe întregi, de asemenea, puteți deshidratează propriile fructe)
- Lapte uscat
- Conserve din fructe ambalate în apă sau în sirop de lumină: piersici, ananas, pere, portocale mandarine; sau mere de mere (verificați din nou cu atenție etichetele pentru a evita zaharurile adăugate)
- Fructe congelate: amestecați în smântână cu lapte sau iaurt scăzut în grăsimi; păstrați strugurii și cuburile de pepene galben în congelator pentru o gustare răcoritoare în zilele fierbinți
- Sucul de fructe 100% sau sucul congelat (acestea conțin mai puțin fibre decât fructele întregi, dar oferă în continuare unele beneficii nutriționale)
Notă de siguranță: Amintiți-vă că bucățile mari de legume și fructe tari pot fi un pericol de sufocare. Aveți grijă atunci când serviți copiilor sub 5 ani. Se taie bucățele mici sau aburul ușor pentru a se înmoaie, apoi se răcește înainte de servire.