Folate este o vitamină importantă, pe care majoritatea părinților o cunosc din cauza asocierii unor niveluri scăzute de acid folic cu copii prematuri și defecte congenitale. Aceste defecte ale creierului sau măduvei spinării sunt defectele majore asociate cu aportul inadecvat de folat. Folate este necesar pentru femeile în vârstă fertilă și la începutul sarcinii pentru un copil sănătos.
Odată născuți, sugarii și copiii continuă să aibă nevoie de niveluri adecvate de folat, altfel ele nu pot crește corespunzător și au o rată de creștere mai mică decât cea normală.
folat
Folate este o vitamină B, cum ar fi tiamina, niacinul și vitamina B12 - toate acestea au un rol important în creșterea și dezvoltarea normală a copilului.
Copiii care nu primesc suficientă folat (deficit de folat) pot dezvolta anemie (număr redus de celule roșii din sânge), diaree, scădere în greutate, slăbiciune și iritabilitate.
Deși mulți copii nu mănâncă alimente cu surse naturale de folat natural, cum ar fi legumele cu frunze verzi și fasolea uscată, adesea își îndeplinesc alocațiile dietetice recomandate, consumând alimente bogate în acid folic - forma sintetică a folatului.
Cerințele zilnice pentru copii
Indemnizațiile dietetice recomandate pentru fola variază în funcție de vârstă, dar includ recomandări care în fiecare zi:
- sugarii mai tineri de 6 luni primesc 65 micrograme (pe care le primesc din laptele matern sau formula de bebeluș)
- copiii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni primesc 80 micrograme
- copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 3 ani primesc 150 micrograme
- copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani primesc 200 micrograme
- preteenii cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani primesc 300 micrograme
- adolescentii intre 14 si 18 ani primesc 400 micrograme
Aceste indemnizații alimentare recomandate cresc la 500 micrograme de acid folic pentru femeile care alăptează și la 600 micrograme pentru femeile gravide sau care pot rămâne gravide.
Folate bogate în alimente
Alimentele care sunt surse naturale bune de folat includ multe fasole și legume și câteva fructe:
- Fasole negre
- Linte
- bame
- Fasole roșie
- Marile fasole de nord
- Brocoli
- Salata iceberg
- sfecla
- fasole Lima
- Seminte de floarea soarelui
- Spanac
- varză de Bruxelles
- Porumb
- Sparanghel
- Iahnie de fasole
- Mazăre
- Cartof copt
- Varză
- avocado
- arahide
- Salată verde
- Suc de roșii
- suc de portocale
- Căpșune
- portocale
- ouă
- banane
Puteți citi etichetele produselor alimentare pentru a vedea cât de mult folat copiii dumneavoastră primesc de la fiecare dintre aceste alimente.
Alimente fortificate cu folie
În plus față de multe legume, fructe și fasole, care sunt surse naturale bune de folat, multe alimente sunt fortificate cu acid folic. Folosind alimentele copiilor cu alimente foliate, este o modalitate bună de a vă asigura că primesc suficientă acid folic în dieta lor:
- Malt-o-Meal cereale
- Cereale pentru micul dejun îmbogățit (Total, Produs 19, Speciale K, Cheerios, Rice Krispies, Bran Bran, Wheaties, Cheerios de nucă de miere, etc.)
- Lapte fortificat de soia
- Paste îmbogățite
- Tăițe de ou îmbogățite
- Pâine îmbogățită, bageluri și brioșe
- Orez alb îmbogățit
surse:
> USDA Bază de date națională privind nutriția pentru referințe standard, versiunea 20. Conținutul de folat al alimentelor selectate pe măsură comună, sortat după conținutul de nutrienți.
> Institutele naționale de sănătate. Supliment alimentar Factura: Folate.
> Institutul de Medicină. Comitetul pentru Alimentație și Nutriție. Reacții de referință dietetice: Thiamin, riboflavină, niacin, vitamina B6, folat, vitamina B12, acid pantotenic, biotină și colină. Academia Națională de Presă. Washington, DC, 1998.