Există atât de multe beneficii de a -ți face propriile alimente pentru copii la domiciliu, cum ar fi economisirea banilor și cunoașterea exactă a ceea ce mănâncă bebelușul dvs., ca să nu mai vorbim de o durată de până la o lună în congelator. Dar ai făcut vreodată mâncare pentru bebeluși, ca o pudră de banane, și ai înghețat-o, doar ca să devii maro atunci când se dezgheață?
Alimentele de casă pentru copii, care devin maro, sunt o problemă obișnuită care apare în fructe și legume, însă este important să știți că rumenirea nu indică un lot rău de alimente pentru copii.
Pur și simplu înseamnă că nu ați adăugat conservanții artificiali de alimente pentru copii (și este un lucru bun) care împiedică oxidarea.
oxidarea
Se referă la știință. Browningul apare când fructele și legumele sunt expuse la oxigen sau aer, cunoscut sub numele de oxidare, iar aspectul curat al alimentelor pentru copii accelerează decolorarea. Dacă ați ales produse proaspete de calitate, care nu au răsfățat, rumenirea este aproape întotdeauna o problemă estetică, nu una nutrițională.
Deoarece nu este posibil ca mâncarea să arate, este totuși complet sigur să mănânci, dar există câteva lucruri pe care le puteți face pentru a vă menține alimentele pentru bebelușul dvs. mai îndelungate.
Cum de a preveni Browning
- Adăugați suc: presați una sau două picături de suc de citrice - lămâie, lime, portocală sau ananas - în piure pentru ao menține proaspătă. Sucul este în esență acid citric, care previne oxidarea.
- Adăugați iaurt: Amestecarea piurelor de fructe cu puțină iaurt natural reduce rumenirea și adaugă o creștere a calciului.
- Înghețați-l: Imediat după prepararea alimentelor pentru copii puneți-l într-un container etanș la congelator. Apoi, lăsați-o să se dezghețe și este gata să servească.
- Investiți într-un dispozitiv de etanșare sub vid: Sigilați alimentele pentru copii pentru a menține aerul și pentru a preveni rumenirea.
- Nu faceți hrana pentru copii în avans: Alimente cum ar fi bananele și avocado nu îngheață bine, astfel încât acestea nu sunt cele mai bune pentru a pregăti în prealabil. În schimb, pregătiți-le la fața locului. Tot ce trebuie să faceți este să vă serviți și să serviți, astfel încât să nu vă faceți griji despre rumenire.
Citrice Preocupări
Adăugarea unei stropi de suc de citrice în pâinea dvs. pentru alimente pentru copii este soluția cea mai recomandată pentru menținerea alimentelor în stare proaspătă, dar citricele nu sunt recomandate pentru sugari până la vârsta de cel puțin 10 până la 12 luni și unii copii reacționează negativ la acidul citric, astfel încât este posibil să doriți să consultați mai întâi medicul.
Cu toate acestea, există o mare diferență între a oferi copilului tău o gramada de fructe de grapefruit sau o sticlă de suc de portocale, adăugând o picătură sau două suc de lămâie într-un șarjă de alimente pentru copii.
Dacă sunteți îngrijorat de aportul de acid citric al bebelușului, discutați cu medicul pediatru sau pur și simplu permiteți ca mâncarea să devină maro. La urma urmei, este complet natural.