Ziua Recunostintei este de obicei un moment pentru a se aduna cu familia sau prietenii si a sarbatori. În mod obișnuit, aceste sărbători se concentrează în jurul hranei și al multor. Problema este că, în timpul sarcinii, unele dintre aceste alimente tradiționale pot fi periculoase pentru tine și copilul tău. Vestea bună este că, cu o planificare simplă și simplă, puteți să vă bucurați de majoritatea alimentelor tradiționale fără să adăugați în potențialul bolii.
Rămâi în siguranță în această Zi de Ziua Recunostintei evitând următoarele alimente:
Turcia subecată
Una dintre cele mai discutate despre alimentele tradiționale este curcanul. Și dacă urmăriți mass-media în jurul lunii Ziua Recunoștinței, există o mulțime de oameni care vorbesc despre cum să gătească o curcană corect pentru a evita boala alimentară. Curcanul dvs. trebuie să fie bine gătit. Aceasta înseamnă că interiorul păsării dvs. trebuie să ajungă la cel puțin 180 de grade. În caz contrar, carnea poate fi insuficientă, lasând în pericol salmonella sau toxoplasmoza .
Raw Batter
Mulți oameni se bucură de coacere pentru sărbători. Familiile iubesc în mod tradițional să facă plăcinte de dovleac, prăjituri și prăjituri. Trebuie doar să aveți grijă să nu încercați aluatul în timp ce gătiți sau să contaminați o suprafață care nu este curățată cu aluatul brut. Amintiți-vă că ouăle crude vă pun în pericol salmonella. Încercați să luați gustări pe niște fructe sau nuci felii pe măsură ce coaceți și așteptați până când procesul de coacere se face înainte de prelevare.
Dacă vă placeți în mod absolut aluatul de aluat crud, există unele produse pe piață care au un gust de aluat, dar nu sunt periculoase.
Paine uscată sau nepasteurizată
Nimic nu este atât de delicios ca o tavă mare plină de hors-d'oeuvres, cum ar fi fructele și brânzeturile moi. Cu toate acestea, în timpul sarcinii, aceste brânzeturi sunt în afara limitelor datorită riscului de listerie.
Evitați brânzeturile ca Brie, Camembert, brânza de capră, Gorgonzola, Havarti, Muenster și Roquefort. Nu vă temeți, există niște brânzeturi sigure, cum ar fi Cheddar și elvețianul.
Umplutură gătită într-o Turcie
În acest an sări peste umplutura curcanului și fă-ți umplutele sau îmbrăcămintea afară într-o oală sau o tigaie. Umplutura care este gătită în interiorul păsării riscă să fie contaminată de o carne neacoperită, precum și să nu se lase suficient de caldă pe interior pentru a distruge germenii.
Sosuri și creme de casă
Sosurile familiale tradiționale precum sosul Hollandaise, cremele sau înghețata pot fi făcute cu ouă nepasteurizate. Acest lucru crește riscul de salmonela. Luați în considerare utilizarea unui produs de ou pasteurizat, cum ar fi ou Beaters în loc pentru a adăuga siguranță la gatit de vacanță.
Cidru nepasteurizat
Dacă familia ta servește cojii calde sau reci, treceți-l dacă este făcut din casă sau făcut din produse nepasteurizate. Riscul este aici din E. coli. Încercați să faceți ciocolată caldă sau o versiune pregătită comercial în acest an.
Legume crude
Acestea trebuie să fie spălate bine înainte de a le mânca. Acestea pot fi expuse toxoplasmozei în murdărie și, dacă nu sunt spălate în mod corespunzător, sunteți, de asemenea, expuși. Aveți grijă să le spălați singuri pentru a vă asigura o spălare bună și temeinică.
Carne afumată
Privind la somon de somon sau afumat? Doar dacă nu știi că e dintr-o cutie, sări peste ea. Produsele găsite în secțiunea frigorifică a băuturii pot fi contaminate cu listerie. Același lucru este valabil pentru patè. Există o rețetă foarte bună pentru pateu vegetarian pe care ați putea încerca în schimb, o găsim preparată comercial cu fasole.
Alcool
Nu fi tentat să "sărbătoriți" cu alcool și să urmăriți băuturile alcoolului ascuns. Dacă doriți un înlocuitor distractiv, luați în considerare rețete virgine sau cidru spumant. Acest lucru poate necesita o planificare înainte sau furnizarea propriei băuturi distractive.
Siguranța alimentară generală
Amintiți-vă să vă spălați mâinile înainte, în timpul și după prepararea alimentelor, pentru a evita germeni și a contamina alte alimente.
Curățați temeinic suprafețele și ustensilele care au intrat în contact cu carnea brută. Când totul este spus și făcut, asigurați-vă că ați primit hrana în frigider în două ore pentru o siguranță maximă.
> Surse:
> Centre de control și prevenire a bolilor. Sfaturi pentru siguranța alimentară pentru vacanța dvs. Turcia. Noiembrie 2015.
> Centre de control și prevenire a bolilor. Alimente și maladii alimentare. Septembrie 2016.