Se pare că de fiecare dată când te întorci, cineva îi spune femeilor însărcinate să evite ceva. Din păcate, prepararea produselor alimentare este inclusă în lista de precauții. Cu toate acestea, cu câteva reguli simple, puteți avea o sarcină fără griji și în condiții de siguranță.
Cele mai multe femei însărcinate știu că trebuie să evite sau să minimalizeze lucruri care au o valoare nutritivă mică sau deloc, cum ar fi cofeina, dulciurile, alimentele procesate etc.
Acest lucru lasă mult să fie dorit atunci când vine vorba de a mânca în siguranță. Există câteva lucruri care vă pot face rău, indiferent de ceea ce mănânci, este mai mult cum îl mâncați. Iată câteva lucruri care trebuie, de asemenea, să fie vizionate în general:
Salmonella
Salmonella este de obicei trasabilă la ouă și carne de pui. Aceasta înseamnă că nu mai lingeți lingura de tort de tort când faci un tort! Trebuie să vă asigurați întotdeauna că ouăle și carnea dumneavoastră sunt gătite bine. Atunci când utilizați o placă de tăiere pentru carnea de pui, asigurați-vă că o spălați înainte de ao folosi pentru alte produse alimentare, în special lucruri cum ar fi legumele crude.
Simptomele pot include cefalee, dureri abdominale, greață, diaree, tremurături sau febră. De obicei, simptomele apar în 12-48 de ore după infecție și durează aproximativ 2-3 zile. Numai dacă este severă, tratamentul va fi, de obicei, necesar. Deși dacă vărsați și devii deshidratat, terapia IV poate fi benefică.
Listerioza
Alimentele care sunt cele mai susceptibile de a fi infectate cu listeria sunt produse lactate nepasteurizate, carne gătită necorespunzător, alimente refrigerate gătite (carnea de prânz fiind cea mai recentă sperie), brânza moale sunt câțiva dintre principalii jucători.
În mod normal, această bacterie este ucisă la temperatura de pasteurizare, dar dacă alimentele sunt refrigerate după ce au fost infectate, bacteria este încă prezentă. Rar, dar posibil pentru unii, este transmis prin contact direct cu animalele.
Durerile generale și durerile însoțite de febră sunt principalele simptome.
De obicei, oamenii cred că au gripa. Rapoartele de avort spontan (inclusiv recurente) și de nașteri morți au fost legate de infecțiile cu listerioză răspândite de mamă la copilul nenăscut.
toxoplasmoza
Când oamenii se gândesc la toxoplasmoză, se gândesc de obicei la cutiile de pisici. În timp ce aceasta poate fi o sursă de transmisie și de ce femeile însărcinate nu trebuie să schimbe așternutul, aceasta se poate răspândi și prin consumul de legume crude spălate necorespunzător, în special în cazul în care pisicile folosesc baia în sol sau în apropierea solului. Consumul de carne și de carne de porc brut sau necorespunzător este un alt mod de infectare.
Mulți dintre cei care dețin pisici probabil că au fost deja infectați și nu sunt într-adevăr expuși riscului în timpul sarcinii. Simptomele sunt, în general, asemănătoare gripei, astfel încât acestea devin destul de neobservate. Contactați-vă moașa sau medicul pentru un titru de sânge pentru a vedea dacă sunteți deja imun sau dacă ați fost expus.
Botulismul
Această formă de otrăvire alimentară este destul de rară, dar foarte gravă. Alimentele depozitate în mod neadecvat sau conservate sunt cea mai mare sursă de infecții la om.
Sfaturi pentru a mânca în siguranță în timpul sarcinii
Cu câteva sfaturi utile, puteți face bucătăria dvs. un loc sigur, nu numai pentru sarcină, ci și pentru întreaga familie.
- Nu mancati niciodata carne cruda sau oua
- Întotdeauna spălați-vă pe mâini după prepararea alimentelor, între alimente și după toaletă
- Evitați contaminarea alimentelor unul cu celălalt
- Utilizați întotdeauna vase curate și echipament de gătit
- Evitați cutiile zimțate
- Mănâncă sau bea numai produse pasteurizate, inclusiv suc de mere
- Dezghetați complet alimentele, în special carnea, înainte de gătit
- Nu refrigeți nimic care a fost dezghețat
- Reîncălzi alimentul o singură dată, apoi aruncă-l