Ce ar trebui să vă mâncați împreună cu familia dvs. pentru a vă menține sistemul imunitar sănătos
Una dintre cele mai bune modalități de a rămâne sănătoasă este alegerea unei serii de alimente pentru a vă stimula sistemul imunitar. Consumul de alimente sănătoase, bogate în antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele, boabele integrale și proteina slabă, este o parte importantă a menținerii bunei sănătăți a sistemului imunitar pentru a ajuta la prevenirea infecțiilor și bolilor.
Deși niciunul dintre produsele alimentare nu este un glonț de argint pentru funcția optimă a sistemului imunitar, aici sunt unele alimente super-superioare pe care ar trebui să le includeți în dieta dumneavoastră, mai ales atunci când mergeți în sezonul rece și gripa.
Usturoi
Diferite studii au arătat că usturoiul are proprietăți antibacteriene și antivirale. Sa demonstrat că stimulează producerea de celule albe din sânge și poate acționa ca un antioxidant în organism.
Ideea de servire prietenoasă pentru copii
Puneți o mulțime de usturoi în supa de tăiței de pui pentru a ajuta la îndepărtarea sau ameliorarea simptomelor reci și gripei. Puneți niște usturoi măcinat într-o salată de stil grecesc, făcută cu castraveți, roșii și brânză de feta.
ciuperci
Ciupercile pot fi o armă puternică pentru a preveni răcelile, gripa și alte infecții. Studiile efectuate pe animale au arătat că ciupercile cum ar fi shitake, maitake și reishi au efecte antivirale, antibacteriene și anti-tumorale.
Ideea de servire pentru copii
Așezați niște ciuperci de shitake și le amestecați în niște supă miso.
Culori strălucitoare
Carotenoizii, cum ar fi beta-carotenul, sunt antioxidanții importanți care ajută la funcția sistemului imunitar. Carotenoizii sunt prezenți în legume galbene, portocalii și verzi. Este important să obțineți o varietate de legume de diferite culori, deoarece diferite tipuri de carotenoide se crede că lucrează împreună pentru a întări sistemul imunitar al organismului.
"Culorile sunt cartea de vizita pentru carotenoide", spune Dr. Katz. "Vreți să încercați să dezvoltați un portofoliu - obțineți cât mai multă varietate de culori."
nuci
Aceste vitrine și minerale bogate în proteine sunt bogate în antioxidanți, cum ar fi vitamina E, acizi grași omega 3 și zinc. Studiile au arătat o legătură între consumul de nuci și beneficiile pentru sănătate, cum ar fi riscul mai scăzut al bolilor cronice.
Ideea de servire pentru copii
Slather un unt de nuc natural natural pur pe pâine integrală de grâu sau țelină sau un măr pentru o gustare bogată în antioxidanți.
Fructe de padure
Boabele sunt bogate în vitamina C și bioflavonoidele, produsele fitochimice găsite în fructe și legume care pot funcționa ca antioxidanți și pot preveni leziunile celulelor.
O ceașcă de căpșuni conține până la 100 mg de vitamina C, care este aproape la fel de mult ca o ceașcă de suc de portocale. Nuielele negre precum afinele sunt deosebit de bogate în bioflavonoide. Pentru un efect optim de imbunatatire a sistemului imunitar, mancati un castron de fructe de padure mixte, mai degraba decat un singur tip.
Ideea de servire pentru copii
Faceți o bucătărie delicioasă.
Peşte
Omega 3 acizi grași și alte grăsimi sănătoase contribuie la creșterea activității celulelor albe din sânge. Acestea pot juca, de asemenea, un rol important în producerea de compuși care reglează imunitatea în organism și ajută la protejarea organismului de deteriorări, de la supra-reacția la infecții. "Acizii grași omega 3 sunt modulatori imunici", spune dr. Katz.
Un lucru pe care trebuie să-l țineți minte atunci când alegeți pește: Femeile însărcinate și copiii mici ar trebui să evite peștii cu mercur ridicat, cum ar fi regele Macroule, talerul, rechinul și peștea spadă. A se vedea Agenția SUA pentru Protecția Mediului și Fisa de date a Administrației Alimentare și Medicale din SUA despre mercurul din pește.
Copii, la fel ca adultii, au deficit de acizi grasi omega 3, spune dr. Katz. Cel mai bun mod de a obține acizii grași omega 3 este consumul de pește gras, cum ar fi tonul, somonul și macrou. O altă sursă bună este capsule de ulei de krill.
Alte surse de acid gras omega 3: Semințe de in, ulei de in, și nuci.
Ideea de servire pentru copii
Adăugați câteva linguri de ulei de in pentru un lichid de fructe de padure bogat în antioxidanți sau faceți un parfait de iaurt cu fructe de pădure proaspete, granola și o stropire de nuci deasupra.
Ciocolată
Iată câteva știri fericite pentru iubitorii de ciocolată de pretutindeni: Cacao este un aliment imbogatit cu imunitate. "Cacao este un antioxidant concentrat", spune Dr. Katz. Atâta timp cât păstrați zahărul și grăsimile la un nivel minim, cacao neschimbată și pulberea de cacao poate juca un rol în sănătatea sistemului imunitar. Studiile au arătat că consumul regulat de cacao poate reduce riscul bolilor cardiace, poate ajuta la creșterea colesterolului bun și, eventual, la inversarea leziunilor vaselor de sânge la persoanele cu diabet zaharat.
Ideea de servire pentru copii
Savurați o cană de ciocolată fierbinte, făcută cu pudră de cacao, lapte cu conținut redus de grăsimi și puțin zahăr brut.
Iaurt
Studiile au arătat că culturile vii din iaurt, cum ar fi lactobacilul, pot proteja tractul intestinal împotriva bolilor gastrointestinale și pot crește rezistența la boli imune cum ar fi infecția și chiar cancerul. Și culturile vii benefice în iaurt, cum ar fi lactobacillus acidophilus, pot ajuta la prevenirea răcelii și a altor infecții.
Când alegeți iaurtul, mergeți pentru limba greacă. O porție poate conține până la 30 de grame de proteine, care este de două până la trei ori mai mare decât cantitatea de iaurt regulat și este mai mică în zahăr și încărcată cu calciu.
Ideea de servire pentru copii
Spălați un iaurt simplu într-un castron cu fructe de padure și treceți cu miere deasupra acestuia pentru un sistem imunitar puternic, care stimulează gustări sau face un parfait de iaurt cu fructe de padure proaspete, granola și o stropire de nuci pe partea de sus.
persimmons
Demonstrând un moment bun, aceste fructe delicioase își fac apariția chiar în jurul sezonului rece și al gripei. Persimmons sunt bogate în vitaminele A și C, care sunt importante pentru funcția sistemului imunitar. Doar o răsadură mijlocie are aproximativ jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina A, care sa dovedit a juca un rol-cheie în reglarea celulelor imune.
Alte surse importante de vitamina A: dovleci, cartofi dulci, squash, spanac
Alte surse importante de vitamina C: Căpșuni, papaya, kiwi, pepene galben, portocale
Ideea de servire pentru copii
Copiii iubesc o prezentare bună. Tăiați niște persimmons, căpșuni, kiwi sau alte fructe și aranjați pe o farfurie într-un afișaj plăcut și plăcut.
Păsări de curte, carne slabă
Alimentele bogate în proteine, cum ar fi carnea slabă și păsările de curte, sunt bogate în zinc - un mineral care crește producția de celule albe din sânge și celule T, care luptă împotriva infecțiilor.
Alte surse mari de zinc: stridii, nuci, cereale fortificate, fasole
Ideea de servire pentru copii
Simmer niște supă de legume de pui sau supă de minestrone pentru o doză consistentă de antioxidanți care stimulează sistemul imunitar.