Majoritatea părinților înțeleg că legumele ar trebui să fie o parte importantă a dietei copilului lor, deoarece legumele sunt o sursă bună de fibre , vitamine și minerale. Din nefericire, mulți părinți au un timp foarte dificil de a-și face copiii să mănânce puțini dacă au legume în mod regulat.
Câte legume ar trebui să mănânce copiii?
Știm cu toții că copiii ar trebui să-și mănânce legumele.
Dar cât de multe legume ar trebui să mănânce copiii în fiecare zi?
Întotdeauna a existat o regulă generală de 3-5 porții de legume în fiecare zi, dar regulamentul Alegeți-mi plăcile oferă recomandări mult mai specifice pe baza vârstei copilului dumneavoastră:
- Copiii cu vârsta de 2-3 ani (copii mici) - 1 până la 1 1/2 căni de legume în fiecare zi
- 4-8 ani - 1 1/2 până la 2 1/2 căni de legume în fiecare zi
- Fete de 9-13 ani - 2 - 4 căni de legume în fiecare zi
- Copii de 9-13 ani - 2 1/2 până la 4 cesti de legume în fiecare zi
- Fete de 14-18 ani - 2 1/2 până la 4 cesti de legume în fiecare zi
- Băieți în vârstă de 14-18 ani - 3-4 căni de legume în fiecare zi
De ce o astfel de gamă mare la fiecare vârstă?
Asta pentru că numărul de legume pe care copiii dvs. ar trebui să le mănânce, ca majoritatea alimentelor, are multe de-a face cu nivelul de activitate al copilului dumneavoastră. Un copil activ care arde mai multe calorii are nevoie de mai multe legume și alte alimente decât un copil inactiv.
Lista de verificare zilnică Select MyPlate vă poate ajuta să veniți cu un plan alimentar zilnic, inclusiv câte legume trebuie să mănânce copiii dvs., pe baza nivelului lor de calorii.
Consumul de legume
Dar ce contează ca o ceașcă de legume?
Potrivit Departamentului Agriculturii al Statelor Unite, "în general, o ceașcă de legume brute sau fierte sau suc de legume sau 2 cesti de legume cu frunze crude pot fi considerate ca 1 ceașcă din grupul de legume".
Dacă totuși doriți să vă gândiți în termeni de porții, amintiți-vă că o porție este egală cu aproximativ 1/2 cană de legume brute sau fierte, 1 ceașcă de legume cu frunze, cu frunze verzi sau cu 1/2 cană de mazăre sau fasole conservată sau conservată.
Și porții pentru copiii mai mici sunt chiar mai mici, cu un servitor mic fiind egal cu aproximativ jumătate dintr-un adult obișnuit de servire.
În plus față de consumul de legume în fiecare zi, copiii dvs. ar trebui să încerce să mănânce o varietate de legume verde închis (broccoli, verdeață, spanac, salată de romaină), legume portocalii (morcovi, dovleac, cartof dulce, squash de iarnă) (porumb, mazăre verde, cartofi albi) și alte legume (conopidă, telina, castraveți, roșii, dovlecei) în fiecare săptămână.
Obținerea de copii pentru a mânca mai multe legume
Deci, cum îi faci pe copiii tăi să mănânce mai multe legume? Majoritatea experților recomandă să vă începeți devreme, oferind copilului și copilului dvs. mai mare o varietate mare de fructe și legume. De asemenea, poate ajuta:
- Stabiliți un exemplu bun consumând legumele.
- Oferiți prajituri de salate cu conținut scăzut de grăsimi și alte crengi ca o parte a legumelor.
- Se amestecă în legume cu alimente pe care copilul dvs. le place deja, cum ar fi o topping pe pizza, în plus în sos de spaghete, sau se amestecă într-o caserolă sau supa.
- Lăsați copiii să-și crească legumele sau să viziteze o piață a fermierilor pentru a cumpăra legume proaspete.
- Furnizați legume brute, cum ar fi morcovi, ca o gustare.
- Oferiți o mulțime de opțiuni, oferiți porții mici la început și rețineți că unii consumatori nu vor încerca o legumă nouă până când nu o văd pe plăcuță de 10 sau de mai multe ori.
Legume Sondaj
Copiii și studenții pentru furaje au constatat odată că "cu 15 luni, cartofii prăjiți și alte cartofi prăjiți sunt cele mai frecvent consumate legume". Acest lucru contravine consilierii generale că copiii consumă o varietate de legume.
Sunt cartofii prăjiți legumele preferate ale copilului dvs. sau singurul pe care îl mănâncă?
Ce legume mănâncă cel mai adesea copilul dvs.?
> Surse:
Centrul pentru Politica și Promovarea Nutriției. Fructe fabuloase ... Legume versatile.
Baze de date pediatrice. Hrana pentru minte. Ce sunt sugarii și copiii care mănâncă cu adevărat? Toamnă 2004. Numărul 108.
USDA. Alegeți Placa mea. Totul despre grupul de legume.