Întrebare: Tocmai am aflat că sunt însărcinată. Există anumite alimente pe care trebuie să le evit?
Răspuns: În cea mai mare parte, puteți continua la o dietă sănătoasă în timpul sarcinii și va trebui să mâncați puțin mai mult în timpul celui de-al doilea și al treilea trimestru, deoarece copilul în curs de dezvoltare necesită alimentație suplimentară. Există, totuși, câteva alimente pe care trebuie să le evitați deoarece pot provoca boli la femeile gravide sau pot dăuna fătului.
Dacă aveți întrebări legate de dieta dumneavoastră în timpul sarcinii, asigurați-vă că ați vorbit cu furnizorul dvs. de asistență medicală.
Evitați laptele nepasteurizat și brânza moale
Laptele și brânza sunt surse excelente de calciu, pe care tu și bebelușii dumneavoastră îi aveți nevoie. Dar laptele crud și brânzeturile moi pot conține bacterii care te pot face pe tine, și pe copilul tău, bolnav. Laptele brut poate conține Campylobacter, E. coli, Listeria sau Salmonella , care provoacă otrăvire alimentară. Deoarece sunteți gravidă, sunteți mai probabil să vă îmbolnăviți deoarece sarcina afectează sistemul imunitar.
- Beți lapte pasteurizat sau alegeți forme non-lactate de calciu.
- Evitați brânza moale cum ar fi Brie, Camembert, Roquefort, queso blanco, queso fresco și feta.
- Este bine să mănânci brânză produsă din lapte pasteurizat.
Rămâi departe de peștii subteran și de peștii înalți în mercur
Peștele, în special peștele ocean uleios, cum ar fi somonul, este bogat în acizi grași omega-3 pe care bebelușul dvs. are nevoie pentru o dezvoltare normală, în special în timpul celui de-al treilea trimestru.
Dar trebuie să fii atent cu peștele. Pestele și fructele de mare (inclusiv sushi) crude și subacvatice pot conține atât paraziți cât și bacterii, deci este mai bine să le evitați în timp ce sunteți însărcinată.
Unele tipuri de pești conțin cantități mai mari de mercur, deci trebuie să vă îndepărtați de rechini, pește-spadă, macrou și țiglă.
- Mâncați până la 12 uncii de pește sau crustacee gătite în fiecare săptămână (gătiți la 145 de grade F).
- Cele mai bune alegeri sunt somonul, creveții, pollock și somnul.
- Nu trebuie să elimini tonul albastru, dar să nu mănânci mai mult de 6 uncii pe săptămână.
Nu mânca varza brută, ouăle crude și carnea nedeteriorată
Alimentele crude pot fi contaminate cu bacterii precum E. coli sau salmonella. Ouăle și varza trebuie gătite bine, iar carnea trebuie gătită la temperatura internă corespunzătoare. Stai departe de barul de salate de la magazinul de băuturi - fă-ți propriile salate acasă.
- Spălați temeinic produsele și verdele la domiciliu și urmați practicile corecte privind siguranța alimentară.
- Gătiți carnea de vită, mânzat și miel până la cel puțin 145 de grade F, iar carnea de porc și de masă ar trebui să fie gătită la 160 de grade F.
- Produsele de pasăre trebuie gătite la 165 de grade F.
- Nu mâncați nimic făcut cu ouă crude, cu excepția cazului în care produsul a fost, de asemenea, pasteurizat.
- Carnea de carne, cârnații și câinii calzi ar trebui încălzită la 165 de grade F
Nu beți alcool
Cercetările nu au determinat încă un nivel sigur al consumului de alcool, așadar este recomandat să stați departe de vin, bere și lichior în timpul sarcinii.
surse:
Departamentul pentru Sănătate și Servicii Umane al Statelor Unite. Lista de control a hranei pentru a evita in timpul sarcinii. http://www.foodsafety.gov/risk/pregnant/chklist_pregnancy.html.
Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente. "Siguranța alimentelor pentru mamele care urmează să fie: în timp ce sunteți gravidă - Listeria". http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/HealthEducators/ucm083320.htm.
Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente. "Ce trebuie să știți despre mercurul din pește și scoici." http://www.fda.gov/Food/ResourcesForYou/Consumers/ucm110591.htm.