Importante sfaturi despre siguranța alimentelor despre ouăle fierte
Ouăle fierte sunt o sursă minunată de proteine pentru copii și sunt un lucru perfect pentru o cutie de prânz școală sau un mic dejun rapid și ușor. Indiferent dacă faceți un lot de ouă fierte pentru un mic dejun rapid, sănătos, gustare , un coș de picnic sau pentru a decora pentru Paste sau o altă ocazie specială, iată câteva sfaturi importante de siguranță alimentară pe care să le aveți în vedere.
În primul rând, vă poate surprinde să știți că ouăle fierte sunt mai perisabile decât ouăle nefierte. Ouăle nefierte pot fi păstrate mai mult atât în interiorul cât și în afară din frigider decât ouăle fierte; acest lucru se datorează faptului că stratul de protecție care este pus pe ouă înainte de a fi livrat către consumatori este distrus în procesul de gătit. (Producătorii pun pe această acoperire protectoare deoarece ouăle de spălare și de dezinfectare se supun înainte de ambalare, elimină ouăle de protecție naturale care au ouă atunci când provin dintr-o găină.)
Sfaturi de siguranță pentru ouăle fierte
Pentru a menține proaspete ouăle fierte, urmați aceste sfaturi privind siguranța alimentară:
- Nu țineți ouăle fierte nefrânate timp de mai mult de două ore.
- Nu țineți ouă mai mult de o săptămână. Oua fierte dureaza o saptamana in frigider; ouale brute, pe de altă parte, pot rămâne proaspete în frigider timp de trei până la cinci săptămâni, în funcție de data de expirare de pe cutie.
- Dacă descoperiți un miros neplăcut de la un ou, indiferent dacă este brut sau gătit, aruncați-l.
- Nu vă faceți griji cu privire la nuanța verzuie dintre gălbenușul gătit și albușul de ou; aceasta este o indicație că oul a fost prea supt, iar sulful și fierul din gălbenuș au reacționat la ou alb.
- Dacă folosiți ouăle fierte pentru decorarea ouălor de Paște și intenționați să le mâncați, asigurați-vă că utilizați coloranți siguri și conservați ouăle în două ore după fierbere. Dacă folosiți ouă fierte pentru jocuri de Paști, cum ar fi o vânătoare de ou, asigurați-vă că nu veți mânca niște ouă care au crăpate.
- Dacă aveți întrebări legate de siguranța ouălor, accesați pagina de știri Foodsfety.gov's Eggs and Egg Products.
Mai multe sfaturi despre siguranța în ouă fierte
Când împachetați ouăle fierte pentru prânz, asigurați-vă că utilizați un pachet de gheață înghețat într-o cutie de prânz izolată sau sacul de prânz pentru a menține ouăle reci. (Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) recomandă utilizarea a cel puțin două pachete de răcire într-o cutie de prânz pentru copii pentru o siguranță optimă.) Puneți ouăle lângă pachetele înghețate pentru a le păstra cât mai rece posibil.
Dacă utilizați ouă fierte pentru a le decora pentru Paște, nu uitați să puneți ouăle în frigider imediat după ce ați terminat de decorat. Pentru a fi în siguranță, orice ouă fierte care nu au fost refrigerate timp de mai mult de două ore nu trebuie consumate.
Ouăle fierte sunt o sursă teribilă de proteine și sunt o alegere excelentă pentru gustări și prânzuri sănătoase pentru copii în orice moment al anului. Și ele sunt un plus minunat la micul dejun în dimineața zilei de lucru aglomerate (fierbere doar un lot cu o noapte înainte să mănânce în timpul săptămânii școlare). Copiii de vârstă școlară, în special, pot beneficia de un echilibru bun de carbohidrați și carbohidrați sănătoși, astfel încât ouăle fierte pot fi o mare plus față de micul dejun sănătos și creier stimulat dimineața. Și dacă copilul dvs. desfășoară activități de după-școală, fie că este vorba de fotbal, dans sau muzică, ambalajele unor gustări ușor portabile, cum ar fi ouăle fierte, unele brânzeturi și strugurii, poate fi o modalitate excelentă de a le stăpâni până la prânz.
Urmând câteva sfaturi de siguranță de bază, puteți încorpora ouăle fierte într-o dietă sănătoasă pentru dumneavoastră și pentru copiii dumneavoastră.