Există o mulțime de lucruri care se presupune că determină pe cineva să intre în muncă , iar mâncarea picantă este una din acele lucruri. Deși majoritatea oamenilor cred că sunt picante, este posibil ca aceștia să nu se gândească la cookie-urile de ghimbir ca la cookie-uri care determină forța de muncă, dar o variantă a acestor cookie-uri a plutit în jurul internetului pentru o perioadă foarte lungă de timp. Se presupune că este condimentul din ghimbir care își face magia pe corpul tău și te face să te duci la muncă.
Ghimbirul a fost discutat mult timp ca un remediu pentru greață și vărsături la începutul sarcinii , cu un succes. Deși utilizarea ghimbirului ca modalitate de pornire sau de inducere a travaliului nu este la fel de ușor studiată.
Aceste cookie-uri au, de asemenea, o lovitură opțională cu cayenne. Indiferent dacă aceste cookie-uri de ghimbir picante sunt de fapt induceți de muncă, nu știu, dar cu siguranță sunt delicioase! Se presupune că după ce ați mâncat aceste lucruri, veți intra în muncă în 24 de ore. Încercați numai acest lucru la data scadentă sau mai târziu; având copilul înainte ca bebelușul tău să fie gata, poate fi riscant atât pentru copilul tău, cât și pentru tine .
ingrediente
La pregătirea acestor cookie-uri, randamentul este de aproximativ 30 de cookie-uri. În general, va dura aproximativ 20 de minute pentru a pregăti cookie-urile pentru coacere și este nevoie de aproximativ 10 minute pentru a coace cookie-urile. (Deși câte cookie-uri se potrivesc pe o foaie cookie, înseamnă că trebuie să executați mai multe cicluri de coacere. Țineți cont de acest lucru când vă gândiți cât timp va trebui să vă pregătiți și să gătiți.) De asemenea, trebuie să permiteți cookie-urile să se răcească înainte de a le consuma.
- 2 1/2 cesti de faina
- 1 cană de zahăr brun
- 1/2 ceasca zahar
- 1/3 cana melasă
- 1/4 cană de ou alb
- 8 linguri unt
- 1 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță de ghimbir (cea mai bună proaspătă)
- 3/4 linguriță de scorțișoară
- 1/2 linguriță de cuișoare de pământ
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de ardei gras (opțional, dar adaugă o lovitură suplimentară)
preparare
Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 350 de grade. Combinați făina, sifonul și condimentele împreună într-un castron, amestecându-le împreună și lăsându-le la o parte. Veți dori să coaceți zahărul împreună cu untul. Apoi, amestecați ușor melasa în acel amestec. Odată ce este inclus, începeți procesul prin adăugarea de albusuri de ou.
Acum veți adăuga ingredientele uscate câte puțin la amestecul umed. Acest lucru este de obicei cel mai bine realizat manual cu un ustensil. Odată ce amestecul este împreună, veți așeza bile de aluat de 1 inch pe foaia de cookie mărunțită cu pergament. Adaug un pic de zahar granulat stropit pe partea de sus pentru a il indulci usor.
Coaceți aceste cookie-uri timp de 9-11 minute, în funcție de timpii de cuptor. De obicei, vă recomandăm să urmăriți primul lot pentru a afla mai precis timpul pentru cuptor. Nu toți cuptoarele coaceți la aceeași temperatură, astfel încât timpul poate varia în funcție de cuptor.
După terminarea cookie-urilor, acestea vor fi ușor rumenite pe margini. Scoateți-le și permiteți-le să gătească pe suportul de răcire. Odată ce au răcit suficient, sărbătoare departe!
Dacă picantul nu este alegerea dvs. de aromă, aveți lapte rece la îndemână pentru a ajuta la răcirea limbii. Aceste cookie-uri au o lovitură, dar din nou, nu le faceți ca mâncare de confort.
surse:
Chaudhry Z1, Fischer J, Schaffir J. Birth. 2011 Jun; 38 (2): 168-71. doi: 10.1111 / j.1523-536X.2010.00465.x. Epub 2011 Mar 10. Utilizarea de către femei a metodelor neporecte pentru a induce forța de muncă: un scurt raport.
Lindblad AJ, Koppula S. Ginger pentru greață și vărsături de sarcină. Poate medicul Fam. 2016 Feb; 62 (2): 145.